柿の木日記

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めぐろパーシモンホール広報協力店情報 第19弾「手作りパン屋さん かみよん工房」

2018.11.11

かみよん工房は、上目黒4丁目(かみめぐろよんちょうめ)にある「就労継続支援B型」施設です。
パンの製造販売を行う「食品部」、企業からの軽作業を受注する「企業部」、公園清掃を行う「開発部」の3つの作業部に分かれ、日々活動されているそうです。
工房の玄関は「手作りパン屋さん かみよん工房」として焼きたてのパンを販売し、地域のかたに喜ばれています。
そんな「手作りパン屋さん かみよん工房」を取材させていただきました。

パンは、粉から作っているそうです。1つ1つ生地の大きさを揃えます。
焼きたてのパンがこちら!美味しそうな香りが部屋いっぱいに広がっています。
テレビ番組でも取り上げられたメロンパン。シンプルさがたまりません。
ご近所の皆さんに大好評!かみよん工房と言えば、こちらのパン。食パンです。
3斤分をそのままお持ち帰りになるお客様もいらっしゃるとか・・・。
玄関には、定番のパンから季節限定のパンまで、シンプルで美味しいパンが並んでいます。
かみよん工房がある地域は、高齢者の方が多く居住されていることから、食べやすさを追求し、パン生地はふわっと柔らかく作っているそうです。
こちらの看板は、以前かみよん工房で働いていた方がデザインされたそうです。
めぐろパーシモンホールのチラシもしっかり置いていただきました!

お年寄りから小さなお子様まで安心して食べられるパン。どこか懐かしさを感じるパン。それが、かみよん工房のパンです。
そんな優しいパンをぜひご賞味ください。

○めぐろ区民キャンパス・・・毎週火曜日出張販売
○田道ふれあい館・・・毎週木曜日出張販売
○めぐろ区役所西口ロビー・・・毎週金曜日出張販売

「手作りパン屋さん かみよん工房」
〒153-0051 東京都目黒区上目黒4丁目1番26号
TEL:03(3760)3059
FAX:03(5722)3845
https://www.meguro-fukushi.jp/facilities/kamiyon/

事業課 濱

 

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