めぐろパーシモンホールでは2017年、めぐろパーシモンホール広報ボランティアさんの活動により、目黒区内のお店や施設に公演チラシを配架していただいたり、ポスターを掲示してくださる広報協力店や施設が続々と増えています。
今後、広報協力店や施設の情報を柿の木日記やtwitterで随時アップしてまいりますので、ぜひご覧ください！

と言うことで、まずは第1弾。
中目黒高架下に今年の3月にオープンした発酵をキーワードとするライフスタイルショップ「85（ハチゴウ）」。
人や環境に配慮した衣食住を提案しています。

お店をちょっと覗いてみました。
グラム単位で購入が可能なこだわりの味噌。
スーパーなどで売っているパック詰めのお味噌は、パックが破裂するのを防ぐため発酵を抑えた味噌を販売していることがほとんどだそうです。
その点85の味噌は発酵するのを抑えていないため、味も風味も豊かです。

店長の宇井さんお勧めの醤油です。
厳選した蔵元から仕入れる醤油は、香り高く使ってみればその違いは歴然です。

こちらの壺のような入れ物、何だと思いますか？なんと「預かりぬか床」です！
自分のぬか床を85に預けることで、毎日の手入れから入荷した旬の野菜を漬けるところまで行ってくれます。
自宅で美味しいぬか漬けは食べたいけれど、手入れが大変・・・と言う方にぴったりのサービスです。
旬のお野菜をいただけるのも嬉しいです。

セレクトショップと見間違うほどのお洒落な外観。

お店に入ってすぐ右側の棚にチラシを置いていただきました。
中目黒にお越しの際はぜひお立ち寄りください。
http://85life.jp/

事業課　濱